厨房の排水において，油脂分により排水管が閉塞することを防止するためにグリース阻集器を設置した．

答え：○
グリース阻集器（グリーストラップ）は，飲食店等の厨房において，排水中に含まれる脂肪分を除去し，排水管が詰まるのを防ぐために設置する．（この問題は，コード「12204」の類似問題です．）